Archive mensuelles: août 2011

Développement Durable et Vendanges façon Fouquet’s /// Sustainable development and Vendanges, Fouquet’s style

 l’Hôtel Fouquet’s Barrière  se positionne en véritable créateur du «Luxe Respectable» ©. Tour d’horizon autour de ses Vendanges. /// The Hotel Fouquet’s Barrière has created the «Luxe Respectable» ©. Overview of its « Vendanges ».

Tout sur la torréfaction /// All about roasting

Petite leçon de choses : il y a torréfaction et torréfaction! Les techniques utilisées dépendent entièrement du fruit et de son utilisation. /// A little lesson on roasting, because roasting is not just roasting! The techniques used are entirely dependent on…
Savoir plus