Fou de Pâtisserie

Né de l’envie d’offrir un magazine de qualité dédié à l’univers de la pâtisserie, Fou de pâtisserie fait l’unanimité…

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Born with the desire to propose a quality magazine dedicated to the pastry world, Fou de pâtisserie is unanimously supported…

Enfin un magazine  à la hauteur de l’exigence et de l’excellence de cet art. Créé par deux amatrices de pâtisserie, Fou de Pâtisserie s’affirme comme le premier magazine haut de gamme exclusivement dédié à la pâtisserie. Que vous soyez passionné ou juste gourmand, débutant motivé ou professionnel, vous y trouverez conseils et inspiration.

Finally a magazine up to this art demand and excellence. Created by two pastry amateurs, Fou de Pâtisserie positions itself as the first up-market magazine dedicated exclusively to pastry. Whether you are passionate or only gourmet, motivated beginner or professional, you’ll find advices and inspiration.

Tout vous saurez tout sur la pâtisserie : techniques, recettes de spécialistes et de Grands Chefs Pâtissiers, vocabulaire, conseils, décryptage d’ingrédients, trucs & astuces mais aussi portrait de pâtissiers, sélection de produits et lieux où les trouver…

C’est ainsi que les amandes Esprit Gourmand et le tant pour tant ont fait leur apparition dans Fou de Pâtisserie n°2.


Everything, you will know everything about pastry: techniques, recipes of specialists and famous pastry Chefs, vocabulary, advices, ingredients’ decoding, tips and tricks but also pastry cook portraits, products selection and places where to find them.

That is how Esprit Gourmand almonds and our 50% pure icing sugar appeared in Fou de Pâtisserie n°2.

Catalogue inépuisable d’idées, le n°2 de Fou de Pâtisserie est un numéro de fêtes avec 75 recettes, où vous trouverez les plus belles créations de bûches de Noël des plus Grands Chefs Pâtissiers, où vous apprendrez comment réaliser votre bûche et votre galette des rois pas à pas, où vous découvrirez les recettes des desserts de saison et où le glaçage n’aura plus de secret pour vous.

Inexhaustible catalogue of ideas, the Fou de Pâtisserie n°2 magazine is a festive number with 75 recipes, where you’ll find the most beautiful Yule log creations of the best Pastry Chefs, where you’ll learn how to realise step by step your log and your cake traditionally eaten on Twelfth Night, where you’ll discover recipes of seasoned desserts and where the glazing wouldn’t have secret for you anymore.

Vous trouverez ce magazine chez votre marchand de journaux et sur la page Facebook officielle Fou de Pâtisserie. À ne pas manquer !

You’ll find this magazine at your newsstands and on the official Facebook page Fou de Pâtisserie. Do not miss it!

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