La gamme de produits BIO s’agrandit ! || The organic products range is expanded !

Depuis la rentrée 2015, Esprit Gourmand a élargi sa gamme d’en-cas et de petits-déjeuners, pour le plus grand plaisir des gourmands.

Since septembre 2015, Esprit Gourmand has expended its range of snacks and breakfasts, for the greatest delight of gourmands.

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En effet, Esprit Gourmand fabrique désormais sa propre pâte à tartiner 100% biologique (certifiée Ecocert), sans huile de palme, sans colorant ni conservateur. Fabriquée avec 28% de noisettes du Piémont et 5% de poudre de cacao, cette pâte à tartiner, à la fois saine & gourmande, rencontre déjà un franc succès.

Indeed, Esprit Gourmand is now manufacturing its own organic spread (Ecocert certified), whithout palm oil, dyies and preservatives.  Made with 28% of hazelnut from Piemont and 5% of cocoa powder, this healthy and greedy spread is a great success.

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Les noisettes qui composent cette pâte à tartiner sont cueillies dans la région du Piémont, au nord-ouest de l’Italie. Ainsi, pour une cueillette optimale, une sélection est effectuée afin de ne prendre que le meilleur du noisetier.
Bénéficiant d’une Indication Géographique Protégée, elles ont la particularité de combiner un goût très fruité et subtil à une texture croquante.

Ensuite, la préparation de cette pâte a lieu au sein de notre usine, où le chef pâtissier Nicolas CLÉMENT s’affaire en cuisine afin de composer la recette idéale. Après de multiples essaies et dosages, un équilibre a été trouvé entre les différents ingrédients.
Pour finir, grâce à une machine dédiée, la pâte est mélangée afin d’obtenir un rendu homogène et onctueux à souhait.

Hazelnuts composing this spread are picked in the region of Piemonte in the Noth west of Italy. For an optimal crop, a selection is made in order to take only the best from hazel.
With an europan protected geographical indication, this hazelnuts has the particularity to combine a fruity and subtle taste with a crunchy texture.

Then, we prepare this spread in our factory, where the pastry chef Nicolas CLEMENT realise the best recipe. After many tests and dosages, a balance has been found between the different ingredients.
To finish, tkanks to a dedicated machine, the spread is mixed to obtain a homogenized and smooth final rendering.

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La pâte à tartiner Esprit Gourmand est en vente sur www.espritgourmand.com où différents formats sont proposés afin de satisfaire toutes les envies gourmandes : pot de 220g, 680g ou encore 3,5 kg !

Esprit Gourmand spread is sold on www.espritgourmand.com, where various sizes are available to satisfy all greedy needs : in jar of 220g, 680g or 3,5kg !

 

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