Un peu d’histoire… /// A short history…

La Compagnie Alimentaire transforme des fruits secs depuis plus de 90 ans et a acquis dans ce domaine un savoir-faire indéniable. Attachés depuis toujours à des notions de qualité, goût, fraîcheur, nous souhaitons vous apporter à travers ce blog une connaissance de ces produits et de leurs univers.

///  Compagnie Alimentaire has been processing dried fruit for almost 90 years, and has acquired an indisputable know-how in that field. Strongly guided by notions of quality, taste, freshness, we wish to share through this blog our knowledge of these products and their background.

LA COMPAGNIE ALIMENTAIRE EN QUELQUES DATES /// IMPORTANT DATES : 

1922 : Création de l’entreprise familiale spécialisée dans le négoce et la vente de détail de produits alimentaires. /// Creation of the company specialized in the trade of nuts and colonial products.

1951 : Démarrage de l’activité artisanale de torréfaction de fruits secs, la plus ancienne encore en activité en France. /// Launching of the nuts and peanuts roasting activity, the oldest still operating in France.

1979 : L’entreprise se développe sur une échelle plus importante, et transforme plusieurs milliers de tonnes par an. ///  The company develops and starts manufacturing thousands of tons of nuts every year.

1995 : Les fabrications redeviennent artisanales, plus diversifiées, et sont avant tout destinées au secteur haut de gamme alimentaire. /// Processing comes back to handcrafted methods and are primarily destined to the luxury market.

2012 : La Compagnie Alimentaire a 90 ans!  /// The Compagnie Alimentaire is 90 years old!

 

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