Esprit Gourmand est présent dans le monde entier dans des établissements d’exception. Ce mois-çi, découvrons l’Hôtel Bulgari qui vient d’ouvrir à Londres… /// Esprit Gourmand is present worldwide in the most prestigious establishments. This month, let’s discover the Hotel Bulgari, newly opened in London.
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Premier palace de construction récente à voir le jour dans la capitale britannique depuis 40 ans, le Bulgari Hotel & Residences London a ouvert ses portes en juin 2012 au cœur de Londres, dans le très prestigieux quartier de Knightsbridge. Synonyme d’élégance discrète par son design et ses ornements en argent, il rend non seulement hommage au passé d’orfèvre de Bulgari, mais également à la noblesse de la fabrication à l’anglaise. L’architecture épurée de l’édifice et la somptueuse décoration intérieure, signées par le cabinet d’architectes Antonio Citterio, Patricia Viel and Partners sont le fruit d’un parti pris original : mêler le patrimoine et l’élégance glamour de Bulgari à des matériaux durables et des technologies de pointe.
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First palace made with entirely new materials to be erected in the English capital in the past 40 years, the Bulgari Hotel & Residences London opened its door in June 2012 at the heart of London, in the very prestigious Knightsbridge district. Synonymous of discret elegance with its design and silver ornaments, it is a tribute to Bulgari’s silversmith tradition, but also to the nobility of English manufacturing. The building’s refined architecture and sumptuous interior decoration, signed Antonio Citterio’s design agency & Patricia Viel and Partners, is the result of an original choice : a mix of heritage and Bulgari’s glamourous elegance, to sturdy materials and leading edge technology.
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Les rideaux en soie réalisés spécialement pour l’hôtel sont rehaussés de motifs inspirés, pour certains, des symboles chers à la tradition joaillière de Bulgari. Le thème « métal argent », fil conducteur de la décoration de l’hôtel et des appartements, se décline également dans le restaurant, le bar et la boutique de cigares avec notamment des ornements réalisés par des artisans orfèvres italiens. Au coeur de ce dispositif se nichent d’autres petits bijoux, des perles de saveurs, les produits Esprit Gourmand. Depuis le petit-déjeuner avec les Corn flakes, flocons d’avoine, choco crip et Muesli gourmand Bio, au bar et mini bar avec les noix de cajou tomates/basilic ou romarin/fleur de sel, les amandes au saté, les Tokyo rice crackers, le mélange Dubai ou encore les trois fruits caramélisés. Enfin en cuisine, Le Chef, Robbie Pepin à la double culture italienne et anglaise sublime amandes, pignons, noix, noisettes, raisins, abricots, figues, pâte de pistache et autres poudres d’amandes…
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The silk curtains especially manufactured for the hotel, are enhanced with a pattern inspired, for some, of the symbols dear to the Bulgari jeweler tradition. The « silver metal » theme, consistent throughout the hotel’s decoration and appartements, can also be found in the restaurant, bar and cigar boutique, notably with the ornements made by Italian jewelry craftsmen. At the heart of this system little jewels are hidden, pearls of flavours, in others words, Esprit Gourmand products. Starting at breakfast with Corn flakes, oatmeal flakes, Choco crisp and organic Muesli, at the bar and mini bar with tomato/basil or salt/rosemary cashew nuts, saté almonds, Tokyo rice crackers, the Dubai mix or also with the caramelized three fruits. To finish off in the kitchen, Chef Robbie Pepin and his double Italian/British nationality, will make wonders with almonds, pine nuts, walnuts, hazelnuts, raisins, apricots, figs, pistachio paste and other powdered almonds alike…
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Côté détente, un vaste Spa exclusivement réservé aux clients et membres de l’hôtel et disposé sur deux niveaux est entièrement réalisé en onyx, teck et pierre de Vicenza. L’espace comprend également une somptueuse piscine de 25 m réalisée en pierre de Vicenza, ornée d’une mosaïque toute de vert et d’or scintillants. Le Palace met également à l’honneur les liens qui ont toujours uni la marque italienne au 7ème art en abritant une magnifique salle de cinéma et une collections de films allant des grands classiques aux créations récentes.
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To relax, a large Spa arranged on two levels and exclusively reserved to clients and hotel members, is entirely made of onyx, teck and Vicenza rock. The space also comprizes a magnificiant 25m pool made of Vicenza rock, ornated with a glittering green and gold mozaic. The palace also favours ties bonding the Italian Brand to cinema, and houses a beautiful projection room with a collection of films ranging from classical to contemporary creations.
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Construit selon les meilleures pratiques de développement durable définies par la « Building Research Establishment Environnemental Assessment Method », l’établissement présente notamment la particularité d’être recouvert d’un « toit vert » écologique accueillant des abris pour les oiseaux et les chauves-souris, de promouvoir les points de recharge pour véhicules électriques situés à proximité de l’hôtel, et d’être équipé d’un système d’éclairage intelligent à économie d’énergie. Conçu pour être alimenté en énergie géothermique, cette forme d’énergie à la fois économique, fiable, durable et écologique, fait du Bulgari Hotel & Residences, London véritablement figure de précurseur au Royaume-Uni.
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Built according to the most advanced sustainable development practices defined by the « Building Research Establishment Environnemental Assessment Method », the establishment has the particularity to be covered by an ecological « green roof » welcoming shelters for birds and bats, promotes nearby charging points for electrical vehicles, and is equipped with a general smart energy saving system. Conceived to be supplied with geothermic energy – this form of energy being economical, reliable, durable and ecological – this makes of Bulgari Hotel & Residences, London a real forerunner in the British Kingdom.
Bulgari Hotel & Residences, London – Le site /// The website
